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L'Italia conquista il primato in Europa e nel mondo della sicurezza alimentare con il minor numero di prodotti agroalimentari con residui chimici oltre il limite (0,3 per cento) che sono risultati peraltro inferiori di cinque volte a quelli della media europea (1,5 per cento di irregolarità) e addirittura di 26 volte a quelli extracomunitari (7,9 p...

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Negli Stati Uniti il 99 per cento dei formaggi di tipo italiano sono "tarocchi" nonostante il nome richiami esplicitamente le specialità casearie più note del Belpaese: dalla Mozzarella alla Ricotta, dal Provolone all'Asiago, dal Pecorino Romano al Grana Padano, fino al Gorgonzola.   È quanto emerge dalla studio della Coldiretti illustrato i...

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Meno male che c'è lo spumante: con un aumento del 22 per cento nelle bottiglie spedite all'estero, lo spumante italiano conquista le tavole nel mondo, dove per Natale e Capodanno ci sarà il record storico di brindisi Made in Italy. Lo rivela un'analisi della Coldiretti su dati Istat.   Se in Italia lo spumante si classifica al primo posto ne...

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Italian spumante is reaping success abroad, as demonstrated by a study by Coldiretti (Italy's confederation of farmers) presented at Expo Milano 2015. In the first five months of 2015 Italian spumante sales abroad set an historic record, with an increase of 20% of bottles distributed.   In the rankings of the preferred Italian sparkling wine...

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By Isla Binnie   The home of Parma ham, trumpeting the benefits of a traditional Mediterranean diet, is urging consumers not to get into a prosciutto panic after a warning that processed meat can cause cancer. Italian food and farming groups responded indignantly to the World Health Organization (WHO) report that put cured meats, such a...

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Polls from recent food events in the US show that Americans have a passion for Italian food. Their curiosity about Italian products is constantly growing. After years of recession and crisis, their attention to quality food, traditional cuisine, and organic products is on the rise.   The watchword is "value," and Americans are quite concious...

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The high ranking of Italian agricultural machineries sector on a European basis is due to two main factors: the cumulative value of industry sales and the significant investments towards the development of more environmental friendly machines.   A study conducted by Symbola, a foundation fostering Italian quality, and Coldiretti, an organiza...

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  WTI Magazine #61    2015 May, 29Author : Coldiretti and Univerde      Translation by:   Italian agriculture has become the "most green" in Europe ranking at the top level for the number of products with designation of origin (PDO/PGI) that safeguard tradition and biodiversity. Italy also holds the leadership in Europe for the number of organic...

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Con una media di 13 chili per persona, sono gli Stati Uniti il Paese al mondo in cui si mangia più pizza. E negli Usa si registra un record mondiale dei consumi di pizza con una quantità che è quasi il doppio di quella degli italiani, che si collocano al secondo posto con una media di 7,6 chili a testa.   È quanto emerge da una analisi della...

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"Gli scandali alimentari fanno notizia, ma raramente i media approfondiscono. Così facendo seminano il panico tra i consumatori". Roberto Burdese, presidente di Slow Food Italia, ha aperto il convegno "Non ci par vero, le contraffazioni in ambito alimentare", che ha impegnato i visitatori di Cheese a Bra, sottolineando l'importanza dell'informazion...

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