Incontriamo la Chef stellata Cristina Bowerman, 52 anni, pugliese, una laurea in Legge, che ha lasciato l’Italia e si è trasferita in California. Dopo una laurea alla Culinary Arts e molta gavetta, decide di tornare in Italia. Una enorme opportunità le viene offerta dal Convivio dei fratelli Troiani nella Capitale e finalmente il sogno diventa realtà.

Dalle cucine degli altri alla sua cucina: la Glass Hosteria 2004. E di qui un crescendo di riconoscimenti. Una stella Michelin, due forchette dal Gambero Rosso. Dal 2012 è anche alla guida della cucina di Romeo chef&baker a Roma, e nel  2013 è Chef donna dell’anno. Nel 2014 il libro per Mondadori Da Cerignola a San Francisco e ritorno, la mia vita da chef controcorrente. Ambasciatrice Telefono Rosa da quest’anno, ma anche Action Aid, Fiorano for kids, Food Act.