L'ICE organizza, per la quinta volta, la partecipazione collettiva italiana all'International Hotel/Motel & Restaurant Show, a New York City, presso il Jacob K. Javits Convention Center di Manhattan, dall'11 al 13 novembre 2012.
La manifestazione, che si estende su un'area di circa 25.000 mq, è alla sua 96^ edizione e rappresenta la più importante fiera del settore negli USA.

Dall'analisi condotta dalla Società americana STR, specializzata nel settore dell'ospitalità, il fatturato totale dell'industria alberghiera statunitense è cresciuto del 7,5% nel 2011 rispetto all'anno precedente, arrivando a 137,5 miliardi di dollari e segnando l'incremento maggiore percentuale degli ultimi 10 anni. Per il 2012 sono previsti aumenti dei tre indicatori di performance del settore: il tasso di occupazione delle camere è previsto in aumento dello 0,5% rispetto al 2011, raggiungendo il 60,4%; la tariffa giornaliera media per camera (ADR) si prevede in aumento del 3,8%, a $ 105,45; il fatturato medio per camera disponibile (RevPAR) si prevede in aumento del 4,3%, a $ 63,68.
Sono ammesse a partecipare le aziende dei seguenti settori:
• Forniture agroalimentari per Ho.Re.Ca. (esclusi vini e alcolici)
• Tessile (arredamento, biancheria, divise)
• Attrezzature per la ristorazione (grandi e piccoli impianti)
• Complementi d'arredo (porcellane, posateria)
• Arredamento (mobili, contract, arredo bagno)
• Accessori per toilette (monodosi di saponi, shampoo ecc.)
• Impiantistica (edile, riscaldamento, condizionamento, ecc.)
• Benessere (attrezzature per Spa, fitness, wellness)
• Tecnologie (informatica, telecomunicazioni, sicurezza)
• Studi di architettura e ingegneria