By Roberto Natalini
Fra i tanti appassionati americani di cultura italiana, spesso la forte passione per la nostra nazione inizia sempre dopo averne assaggiato il prodotto alimentare più venerato, ovvero la pasta.
Finalmente coloro i quali hanno già familiarità con termini come "pasta fresca", "pappardelle", "lasagne" o "gnocchi", avranno più di una settimana a disposizione per apprendere i segreti della lavorazione a mano dei tipi di pasta più rappresentativi della cucina italiana, oltre a provare nuove ricette originali.
