Oggi vi raccontiamo la storia di Filotea. Ma state tranquilli...nessuna reminescenza di storia greca antica.

Filotea, ai giorni nostri; è una piccola realtà artigiana nel cuore delle Marche nata nel 2004 con la volontà di fare la pasta allo stesso modo di come la si faceva una volta. La pasta all'uovo Filotea viene infatti realizzata secondo l'antica ricetta Marchigiana, seguendo alla lettera l'antico processo di lavorazione.

Questa lavorazione artigianale e paziente è fondamentale per ottenere un prodotto unico nel suo genere, con peculiari caratteristiche di leggerezza e digeribilità e con una elevata capacità di assorbire i sughi esaltando ogni tipo di preparazione.

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Source: http://www.italiadeitalenti.it