di Roberta Formisano
Un boom di italiani cerca fortuna all'estero, e una forte percentuale viene sfiorata da tanti giovani insoddisfatti o "curiosi", perché stanchi di cercare invano un lavoro ed essere "precari a tempo indeterminato". La fotografia dell'occupazione che emerge dai dati ogni anno è drammatica.
L'esperienza di un giovane casoriano, invece, restituisce un'immagine positiva e speranzosa di chi ha lasciato il Paese e ha lavorato sodo per raggiungere i propri obiettivi. Giuseppe Marrone, 29 anni, è da sempre appassionato di cucina e ispirato dai valori della sua famiglia.
