Close

Il miglior olio d'oliva del mondo è roba nostra, della Tuscia. Lo ha detto il più prestigioso concorso del mondo, cioè il New York international olive oil competition (Nyiooc), che si svolge ogni anno in aprile nella Grande mela.   E che stavolta ha assegnato all'azienda agricola Sergio Delle Monache, di Vetralla, e al suo olio Tamìa gold bi...

1354

Nel quadro del Farm Bill, il pacchetto legislativo per il settore agricolo americano, la Camera dei Rappresentanti USA ha approvato oggi a grande maggioranza (343 voti a favore, 81 contro) un emendamento che blocca l'introduzione di un "market order" sulle importazioni di olio d'oliva. E' stata cosi' evitata l'istituzione di una misura che, prevede...

2307

by Kathy Salvati   Lena Fertitta, of Panama City in Florida, celebrated her 100th birthday on Saturday.   When asked what her secret to looking so good at 100 was, she answered: My Italian heritage and olive oil! Check out the video   Read more   Source: http://iajournal.com/    

1748

di Giulia Cimpanelli   Forse molti non sanno che l'olio extravergine d'oliva perde in tre mesi gran parte dei suoi polifenoli (antiossidanti naturali presenti nelle piante). E che esistono oltre 500 qualità differenti di olive, di cui il 40% coltivate in Italia. Che consentono dunque di preparare migliaia di differenti tipi d'olio (da sole o...

629

Doppio riconoscimento per l'olio dop salernitano al "Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition'" premio internazionale che vede competere, ogni anno, centinaia di oli provenienti da Argentina, Australia, Cile, Francia, Grecia, Italia, Giappone, Marocco, Nuova Zelanda, Perù, Portogallo, Arabia Saudita, Slovenia, Sud Africa, Spagna...

1030

Signora Segan, lei è una storica del cibo e ha da poco tenuto a New York un incontro dedicato alla Toscana con degustazioni di olio extravergine di oliva e di vino. Qual è il valore storico del vino e dell'olio nell'evoluzione gastronomica italiana negli Usa? «L'America adora il cibo italiano. Ci sono più ristoranti italiani negli Usa che locali d...

1719

By Melissa McCart   People associate olives with the Mediterranean or California — not Western Pennsylvania. But if you've bought olives from an olive bar at the grocery store lately, they may well have come from DeLallo, the Italian market in Jeannette, just east of Pittsburgh in Westmoreland County.   In fact, DeLallo Foods has rise...

965

Italy is among the world's largest producers and exporters of olive oil. The olive harvest (la raccolta delle olive) is currently under way, and, after last year's unfortunate season, 2015 seems to be yielding a much more positive balance for Italian producers. But what's so special about this natural food product? Well, for years, scientists and n...

1168

Two decades ago, US olive oil imports accounted for almost 30% of the world total. Now, they account for more than 38%. This issue looks at how imports have changed over time in terms of category breakdown and container size.   Between 1993/94 and 2013/14, packaged product (containers < 18 kg) has seen its percentage share of total US imp...

859

di Riccardo Chioni   Tre generazioni della famiglia Colavita hanno festeggiato ieri a Hyde Park tre quarti di secolo di attività con una festa al ristorante Caterina de' Medici, adiacente il famoso Culinary Istitute of America da dove si sono laureati i migliori chef degli Stati Uniti. Centinaia gli ospiti arrivati al Colavita Center do...

998