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By Ellen Bhang A special bottle can change your life. Just ask Matt Mollo, co-owner of the North End wine shop The Wine Bottega. That head-turning pour for Mollo was a fizzy red lambrusco, which he had in Italy in 2010. He and his wife, Adriana, were at a salumeria in Mantova, Lombardy, across the Po River from Emilia-Romagna, the region most asso...

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La regione Emilia Romagna si rivolge a giovani laureati o artisti o musicisti diplomati con cittadinanza italiana: si può infatti fare domanda di borsa di studio Fulbright per specializzarsi negli Stati Uniti. Le borse di studio Fulbright, offerte per progetti di studio, ricerca ed insegnamento nelle migliori università statunitensi, sono riservat...

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Si è aperta ieri a Bologna la riunione della Consulta degli emiliano-romagnoli nel mondo. che nelle tre giornate (è prevista fino a domani) affronta diversi temi: in primo luogo la riforma della legge regionale che regola il funzionamento della Consulta; la nuova emigrazione, legata ai giovani, spesso laureati e in cerca di lavoro; la situazione in...

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Silvia Federica Boldetti è The Pastry Queen 2016. La pasticcera italiana ha vinto ieri sera a SIGEPil campionato mondiale femminile di pasticceria che si svolge a cadenza biennale. La pasticcera italiana (3522 punti) ha prevalso sulla giapponese Aki Tanimura (3.239) e al terzo posto si è classificata la franceseMarléene Bachellerie (3.096).  ...

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Per la prima volta il Brain Prize è stato conferito a uno scienziato italiano: Giacomo Rizzolatti, docente di Fisiologia presso il Dipartimento di Neuroscienze dell'Università degli Studi di Parma.   Il prestigioso riconoscimento è assegnato annualmente dalla Fondazione Grete Lundbeck European Brain Research per premiare uno o più studiosi c...

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When traveling to Italy, there are many great cities to choose from. Everyone knows about Rome, and many have seen its splendors through the eyes of Audrey Hepburn in Roman Holiday. Fashion lovers will find the catwalks and shops of Milan to be inspiring. Those who love romance often head for Venice.   The architecture lovers head for Floren...

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L'Italian American Museum di Mulberry Street a New York segnala gli appuntamenti in programma per il mese di aprile. Si comincia da giovedì 11, alle ore 18.30, con la presentazione di un libro di ricette della cucina italiana tradizionale curato da Angel Marinaccio, nato e cresciuto a Manhattan da una famiglia composta da siciliani, calabresi, nap...

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di Giancarlo Scarpa   E' custodito in una grande scatola di legno dove nessuno lo può vedere né tantomeno toccare. Nemmeno se la Galleria Estense riaprisse domani. Così, per poterlo esporre di nuovo, è partita un'autentica petizione mondiale; una mobilitazione che unisce Modena e gli Stati Uniti. E' questo l'obiettivo dell'iniziativa di racc...

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by Evan Rail   Scrappy, scruffy Bologna could easily coast on its history, if not just on its culinary history. Home to one of the world's oldest universities, this northern Italian city has contributed dozens of classic recipes and foods to the repertory of Italian cooking, including tortellini, tagliatelle and mortadella — the cold cut who...

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by Claudia Astarita   Is pasta good or bad for your health? Is it going to make you fat or it should be always included in sustainable diets? At a time in which we are reading so many things about pasta, the Italian chef Massimo Bottura, the three Michelin starred chef of Osteria Franescana in Modena, steps up in the discussion to clarify wh...

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