Al Fancy Food di New York una “Vucciria” di sapori e chicche d’Italia per chef esigenti

Jun 26, 2019 92

BY: Margherita Mello

Sono tantissime le aziende che hanno partecipato al Summer Fancy Food 2019. Ancora una volta l’Italia spicca come colonna portante della tradizione culinaria, con lo sguardo rivolto al futuro e all’ innovazione. Lunedì 24 giugno, in occasione della seconda giornata di Fancy Food, La Voce di New York è andata in giro per il padiglione Italia per raccontarvi più da vicino l’esperienza del salone.

Abbiamo riassaporato gusti che non assaggiavamo dai tempi dell’infanzia, abbiamo sognato attraverso progetti grandiosi portati avanti da aziende determinate e creative, ci siamo stupiti di fronte ad accostamenti inusuali ma del tutto azzeccati, abbiamo creduto nella forza delle tradizioni emozionandoci però di fronte all’ innovazione.

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SOURCE: https://www.lavocedinewyork.com/

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