di Carlo Valentini

Oscar Farinetti come Walt Disney. A Orlando, in Florida, vi è Disneyworld, la città del divertimento, un'idea geniale e redditizia che ebbe Disney alla fine degli anni 60 (fu inaugurata nel 1971), a Bologna ci sarà EatalyWorld, la città della golosità, che Farinetti spera (con le dovute proporzioni) sia altrettanto geniale e redditizia. Entrambi i parchi sono per grandi e piccoli, giovani e anziani, singoli, famiglie e gruppi. Tutti insieme, appassionatamente.

Il successo di pubblico dell'Expo (dove il progetto sarà presentato il 26 ottobre) ha messo il turbo all'avveniristica idea di Farinetti (nella foto), che realizzerà il più grande parco al mondo dedicato alla gastronomia, al cibo, a tutta la filiera alimentare, con in più l'appeal degli chef stellati e degli enologi al top. In 100 mila metri quadrati (a una decina di chilometri dal centro storico) sarà possibile aggirarsi per orti e allevamenti, assistere alla lavorazione della carne e alla raccolta delle verdure, camminare tra i frutteti, sbirciare nell'aia le galline che covano, partecipare alla mungitura, vedere come si ottiene un formaggio o un salume.

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Source: http://www.italiaoggi.it/