Lo chiamano “The Italian Food Mile”: il miglio più goloso di New York. Si dipana in verticale sulla mappa di Manhattan lungo Broadway, tra la dodicesima (appena sotto Union Square, la piazza che ospita l’iconico mercato contadino) e lo storico grattacielo del Flatiron. Lungo il km abbondante che li lega, si trovano in rapida successione la pizzeria Ribalta – n.1 per il New York Times – il Nutella Bar, il Venchi Chocolate&Gelato e infine Eataly.

Se il secondo e il terzo indirizzo sono acquisizioni recenti, Ribalta e Eataly sono ormai due punti fermi del miglior made in Italy gastronomico da esportazione. Non è solo questione di materie prime. A fare la differenza sono anche le persone che stanno dietro alle scelte e davanti agli smartphone che ormai tutto registrano e diffondono.